1.餐饮服务单位负责人是疫情防控第一责任人,做好员工信息采集工作,科学制定具有针对性和可操作性的疫情防控工作方案和应急处置预案。
2.加强培训和应急演练,及时向员工传达当地疫情防控部门的要求,确保所有员工熟悉疫情防控工作方案和应急处置预案的责任分工、环境卫生、异常情况处置等工作要求,做到有条不紊。
3.顾客及其他进店人员要按当地防控要求,积极配合餐饮服务单位,科学佩戴口罩,做好体温检测、信息登记、出示“防疫健康码”“行程卡”信息等相关工作。
4.餐饮服务单位在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”,对于合餐顾客,餐饮服务单位应提供“一菜一公筷、一汤一公勺”,或者“一人一公筷、一人一公勺”服务。